Special Dishes
base di salsa avocado con capesante,pomodoro,salsa olio verde e salsa passion fruit
burrata,salmone,scorza di lime,salsa passion fruit,olio verde,sale nero
crema di patate,polvere di barbabietola,alga e scorza di lime
SALMONE AFFUMICATO SCOTTATO,WASABI FRESCO,UOVA DI LOMPO E SALSA MISO
TONNO SCOTTATO,FOIE GRAS,UOVA DI LOMPO,SALSA PONZU ED ERBA CIPOLLINA
Salmone, tonno, branzino, amaebi, burrata, salsa passion fruit
PESCE MIX SCOTTATO CON SALSA PASSION FRUIT E FETTINE DI OLIVE
AMAEBI,ARANCIA,WASABI FRESCO E SALSA PONZU
SCAMPI,AMAEBI,CAPESANTE,SALSA PONZU,SALSA DI SOIA ED ERBA CIPOLLINA
FETTINE DI OLIVE,MOZZARELLA,SALSA PONZU,WASABI E SALSA AVOCADO.
FETTINE DI OLIVE,MOZZARELLA,SALSA SPONZU,WASABI E SALSA AVOCADO
CAPESANTE E PURE DI PATATE
SALMONE SPICY E CREMA DI MANGO
SCAMPI MARINATI CON SALSA AL PASSION FRUIT E UOVA DI LOMPO
TARTARE DI SAIMONE, CREMA DI BURRATA,MANGO.SALSA GOMA DRESSING E PURE PATATA DOICE
TARTARE DI SALMONE CREMA DI MANGO POMODORO SALSA GOMA DRESING E PURE DI PATATA DOLCE
TARTEA DI TONNO,POMODORO,SALSA DI AVOCADO R SALSA PONZU
PESCE MISTO CRUDO(SAIMONE,TONNO,BRANZINO,SCAMPI,AMAEBI.OSTRICHE,CAPESANTE)
ASTICE,AVOCADO,PHILADELPHIA E TOBIKO
SALMONE SPICY,CETRIOLI.CHEDDAR SOPRA,FOIE GRAS,SALSA AL MIELE PICCANTE ED ERBA CIPOLLINA
tempura di scampi rivestito con avocado,tobiko,salsa spicy e teriyaki
AVOCADO,CETRIOLI,SOPRA UNPRA UNAGI,SALSA TERIYAKI E ESEAMO
poipette di riso avvolte da suzuki,con sopra philadelphia,gamberi rossi e riso perlato
POIPETTE DI RISO AVVOLTE DA SALMONE,CREMA DI BURRATA,GAMBERI ROSSI E POLVERE DI ALGA